아기쇠고기무국 끓이기
쇠고기무국
요즘은 제철 무가 가장 맛있기 때문에 무를 이용한 요리를 자주 합니다.
무로 요리하면 겨울철 최고의 요리는 무국입니다~^^
오늘의 요리는 무요리와 쇠고기찌개 요리입니다.
쇠고기국밥 레시피 중 쇠고기무국 레시피를 활용한 쇠고기국밥 만드는 법입니다.
오늘의 쇠고기 무국 레시피는 무를 특별히 잘게 썰어서 쇠고기를 부드럽게 만드는 레시피입니다.
마지막에 달걀을 넣고 끓여서 노약자나 아기가 먹을 수 있는 쇠고기 무국을 만들어 보세요. #쇠고기요리 #무요리 #쇠고기무국 #쇠고기무국 #아기무국 #국물요리 #쇠고기무국 끓이는법 #쇠고기국물레시피 #국물 #국종류 #무국삶기 #쇠고기국물레시피
쇠고기무국
쇠고기 무국 레시피 중 다양한 종류의 쇠고기 무국으로 맛있게 만들어보자~~~ 아기 쇠고기 무국 만드는 법 재료(계량컵과 계량스푼으로 계량) 무 500g, 쇠고기 무 150g , 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 7컵, 다시마 1장(10cm 적당량.
쇠고기 스튜를 물에 살짝 담궈 핏물을 제거한 뒤 푸드프로세서에 곱게 갈아주세요.
냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 핏물이 보이지 않을 때까지 볶는다.
쇠고기 무국을 만들 때 무를 썰 때 무를 씻어 껍질을 벗겨 작은 무 모양으로 만들어 사용한다.
먼저 1cm보다 조금 더 두껍게 둥글게 썰어 4등분한 후 양쪽 끝을 2등분하고 가운데에 2등분을 배열하여 무 큐브를 만듭니다.
잘라보면 크기가 좀 비슷해 보일 것 같아요.
볶은 쇠고기에 핏물이 보이지 않으면 채 썬 무를 넣고 잘 볶아주세요. 물과 다시마를 추가합니다.
끓으면 불을 조금 줄여주세요. 끓이는 동안 더러워진 기름과 거품을 제거하고 간장을 넣고 끓입니다.
다시마를 꺼내고 다진 마늘을 넣고 끓인다.
무가 부드러워지고 쇠고기가 살짝 익으면 맛을 보고 남은 양념은 소금이나 액젓으로 조절한다.
마지막으로 계란을 풀어 전체적으로 골고루 부어준 후 세게 저어준 후 불을 끄고 계란을 살짝 예열해 주세요. 그러기를 바랍니다.
그릇에 우엉국을 담고, 잘게 다진 대파를 넣고 후추를 적당량 뿌려주거나, 무우국을 끓일 때 넣어주셔도 됩니다.
쇠고기무국
쇠고기를 갈고 무를 작은 조각으로 자릅니다.
노약자나 아기를 위한 일종의 쇠고기 무국으로 좋을 것 같습니다.
^^
오늘의 요리는 국요리, 쇠고기국 레시피, 중간에 무를 넣은 요리, 쇠고기상황요리로 쇠고기무국을 끓이는 방법이었습니다.
@PrettyBapPrettyBap의 인플루언서 홈 다양한 종류의 수프를 살펴보시고 추가 팬으로서 참고와 응원 부탁드립니다.
~http://in.naver.com/madamivory
(네이버 인플루언서) 예쁜쌀 2015 네이버 음식 송년상찬 공모전 대상 수상. 매거진 쿡앤쿡앤예쁜밥 칼럼 시리즈 2017년 출간 요리책 “예쁜 밥” 2020년 출간 요리책 “밥 한 그릇” 2021년 출간 요리책 “국수 한 그릇” in.naver.com 출간