입맛이 없을 때, 반찬이 없을 때, 밥에 짠 김을 싸서 먹으면 식욕이 바로 돌아옵니다.
왜 이렇게 맛있나요? 해태라고도 불리는 미역은 자색미역과에 속하는 해초로 바다의 암초에 이끼처럼 자라며 긴 타원형 모양이다.
달걀 모양이고 가장자리에 주름이 있다고 합니다.
몸의 윗부분은 적갈색이고 아랫부분은 청록색을 띤다.
섭취할 때에는 불에 살짝 구워 양념간장과 함께 먹는 푸른미역, 김밥을 말아 먹는 미역, 반찬으로 양념과 함께 먹는 전통미역, 돌미역 등으로 많이 먹습니다.
미역 100g은 미네랄과 영양성분이 균형있게 함유된 식품으로 평가됩니다.
기준으로 칼로리는 19kcal, 단백질은 3.3g으로 고단백 식품으로 다이어트에 이상적인 식품입니다.
비타민은 비타민A 336μgRE, 비타민B1 0.08mg, 비타민B2 0.38mg, 비타민B6 0.14mg, 비타민C 34mg, 비타민E 1mg, 식이섬유 3.4g, 아연 2.52mg, 아연 146.3μg을 함유하고 있다.
엽산, 인 474mg, 철분 4.5mg. 칼륨 2,208mg, 칼슘 490mg 등 다양한 미네랄 영양소가 함유되어 있습니다!
해조류는 다이어트에도 도움이 되는 식품이다.
칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.
식이섬유는 장운동을 활성화시켜 장의 전반적인 건강을 개선하는데 효과적이며, 장운동이 활발해지면 배변활동도 좋아집니다.
잘 나오고 몸의 노폐물이 원활하게 배출되어 변비가 개선됩니다.
해조류의 효능은 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
녹색미역은 건조미역에 비해 칼슘이 5배 이상 많이 함유되어 있습니다.
칼슘은 주로 뼈와 치아를 구성하며 근육 수축, 신경 흥분 억제, 혈액 응고에 관여합니다.
필수 영양소입니다.
칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 높여 뼈 건강과 골다공증 예방에 효과가 있다.
특히 성장기 어린이, 임산부, 노약자에게 좋습니다.
미역은 빈혈 예방에도 효과적이다.
철분 함량이 높습니다.
미역 한 조각이 약 1.2g 정도 섭취할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
철분은 몸 전체에 산소를 운반하는 데 중요한 역할을 하는 필수 미네랄입니다.
해초의 풍부한 철분 함량은 적혈구 생성을 촉진합니다.
혈류를 촉진시켜 빈혈 개선에 효과가 있으며, 철분 흡수를 돕는 비타민 A도 다량 함유하고 있어 빈혈 개선에 큰 도움이 될 수 있습니다.
또한 우리 몸의 혈관 건강에 유익한 해조류 효능도 주목받고 있다.
풍부한 칼륨은 세포의 상태와 혈압을 조절하여 일정하고 좋은 신체 상태를 유지하는 역할을 하는 영양소입니다.
나트륨의 체외 배출을 촉진하여 고혈압이나 고혈압을 예방합니다.
심근경색, 뇌졸중, 부종을 예방해줍니다.
또한 일부 야채보다 비타민B1이 더 많이 함유되어 있어 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
해초의 효능은 위장 건강에도 도움이 될 수 있습니다.
섬유질과 비타민 A가 풍부하여 위와 십이지장의 벽을 보호하고 강화시킵니다.
그 결과, 세포를 건강하게 강화하고 위점막에 활력을 주어 위궤양 등의 위장 관련 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
아침 공복에 생미역이나 전통미역을 먹으면 위점막 건강에 도움이 된다고 합니다.
해초의 또 다른 이점은 눈에 좋다는 것입니다.
미역에는 비타민A가 풍부해 시력 보호와 야맹증 예방에 좋다.
시력회복에 도움을 주는 베타카로틴도 풍부합니다.
미역을 고를 때 잡티가 적을수록 색이 검고 윤기가 날수록 좋습니다.
해초는 고소하고 담백한 맛 때문에 많은 사람들이 좋아합니다.
건강을 생각한다면 양념된 미역보다는 생미역이나 구운 미역을 먹는 것이 좋습니다.
오늘은 미역의 효능과 영양성분에 대해 알려드렸습니다.
감사합니다