오랜 가뭄 끝에 이번 주말에 약간의 비가 내렸습니다.
비가 오지 않아 죽어가던 모든 작물이 약간의 비 덕분에 싱싱해졌습니다.
제 정원도 생명으로 가득합니다.
옥수수, 고추, 호박, 고구마, 상추… 하룻밤 사이에 살아났습니다.
자연의 도움 없이는 농사가 어렵다는 것을 다시 한 번 깨달았습니다.
저는 6월 23일 일요일에 부안농장을 방문했습니다.
여름이 기대되는 이유는 부안 옥수수와 호박을 볼 수 있기 때문입니다.
옥수수 수확기가 다가오니까 어떨지 너무 궁금해서 바로 갔습니다.
올해는 비가 안 와서 농사가 힘들다고 들었습니다.
밭에 스프링클러 10개 이상 설치해서 물을 줬습니다.
덕분에 지금까지 농사가 아주 잘 되고 있습니다.
작년에는 비가 너무 많이 오고 햇빛이 부족해서 옥수수와 호박이 잘 안 익고 당도가 낮았는데, 올해는 비가 적게 오고 햇빛이 좋아서 잘 익고 있습니다.
옥수수 한 줌을 쪄서 먹어봤습니다.
농사꾼들은 올해 처음 옥수수를 먹었다고 합니다.
20개를 쪄서 절반은 아직 안 익었다고 합니다.
3~4일 후면 수확할 수 있을 거라고 합니다.
배불리 점심을 먹었는데도 옥수수 4줄을 흡입했습니다.
아직도 달콤하고 쫄깃쫄깃하고 맛있습니다.
부안 찹쌀옥수수는 고급품입니다.
옥수수는 보관해서 팔 수 없는 농산물이라 지금부터 개봉해서 판매를 시작합니다.
이번 목요일부터 정확히 10일간 수확합니다.
배송은 이번 목요일이나 금요일부터 시작합니다.
(농장 상황에 따라 약간 늦어질 수 있습니다.
) (6/27부터 순차배송) 부안 유기찹쌀옥수수 20포 – 싸리재마을 일년에 10일만 구할 수 있는 제철음식 유기찹쌀옥수수 www.ssarijai.com 유기 미니호박밭에도 다녀왔습니다.
농사가 참 잘된 모양입니다.
이 넓은 밭에 호박이 가득합니다.
호박잎을 들어 올리면 여기저기 호박이 숨어 있는 게 보입니다.
6월27일부터 수확예정이며, 10일 정도 익어 7월7일부터 배송이 가능합니다.
◎ 사리재 소식○ 6월 하순~7월 초순에 새보리와 새귀리가 입고됩니다.
요즘 가장 많이 문의하시는 내용은 새곡물에 대한 내용입니다.
지금 수확 중이지만 수확 후 건조, 정제, 광택을 내는 시간이 필요합니다.
2주 정도 더 기다려 주시기 바랍니다.
새곡물이 도착하는 대로 안내 및 판매하겠습니다.
○ 네니아 된장국 주문은 매주 금요일 오전 10시에 접수합니다.
된장은 일주일에 한 번만 만들기 때문에 배송이 어려운 분들이 너무 많습니다.
많은 분들께 보내드리지 못해 정말 죄송합니다.
된장이 필요하신 분은 금요일 오전 9시까지 주문해 주시기 바랍니다.
그 이후에 주문하시면 10일 정도 기다려야 할 수 있으니 일찍 주문해 주시기 바랍니다.
(6/25 입고) 사리재 국산 된장국 (검은참깨 생콩국수 1L) 된장국수 두유 – 사리재마을 네니아 국산콩, 국산 검은참깨, 국산 천일염만으로 만든 검은참깨 생콩국수는 된장 본연의 진하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
고구마말랑을 만들기 위해 콩찌꺼기에 첨가물을 넣지 않고 국산콩을 담가서 갈아서 만들었기 때문에 더욱 맛있습니다.
www.ssarijai.com ◎ 신제품 소식 1. 오트밀 고구마 와플 원료 고구마말랑을 만들던 중, 싸리재는 ‘행복한 고구마’ 농장의 고구마를 만났습니다.
맛이 너무 좋아서 결국 얼음달걀감자, 구운달걀가루, 고구마조각, 고구마콩떡을 만들어서 지금도 판매하고 있습니다.
하지만 믿을 수 없을 만큼 맛있는 고구마 제품을 만들어냈습니다.
유기농 고구마에 오트밀을 더해 만든 ‘오트밀 고구마 와플 원료’입니다.
지난 목요일에 판매를 시작했는데, 리뷰도 없이 많은 분들이 이 신제품을 구매하셨습니다.
여러분이 어떻게 좋아하시는지 너무 궁금합니다.
밀가루나 설탕 없이도 달콤하고 맛있는 와플 반죽을 만들 수 있어서 너무 기쁩니다.
고구마가 주재료라 달콤하게 구운 고구마 맛이 납니다.
이건 시범제품이라 25% 할인된 가격입니다.
아이들을 위한 건강한 간식을 찾고 계시거나, 와플은 좋아하지만 밀가루는 못 드시는 분들은 꼭 한 번 시도해보세요. 저희는 순수한 재료로만 음식을 만들어 왔고, 앞으로도 그 원칙을 고수할 것입니다.
오트밀 와플 반죽 80g x 5팩 무설탕 고구마 호박 반죽 – 사리재마을 현재 위치 홈 신상품 확대 추천 이메일 보내기 상품명 오트밀 와플 반죽 80g x 5팩 무설탕 고구마 호박 반죽 소비자가격 10,500원 판매가격 7,900원 배송방법 택배 배송료 3,000원 (4만원 이상 구매시 무료) 제조사 자체제작 자체상품 코드 44203 후기 0 (최소 주문수량 1개 이상) 수량을 선택해주세요. 상품명 수량 가격 오트밀 와플 반죽 80g x 5팩 무설탕 고구마 호박 반죽 7900 총 상품가격(수량): 0 (0개) 바로구매 장바구니 담기 관심상품으로 등록하기 취향에 맞는 더 많은 상품을 확인해보세요. 이벤트… www.ssarijai.com 2. 구운 고구마 알갱이 황토마을 고구마말랑을 알갱이로 만들었습니다.
구운 고구마가루는 물이나 음료에 잘 녹지 않습니다.
구운 고구마 알갱이는 쫄깃한 식감이 좋아 고구마라떼, 음료, 미숫가루, 요거트 등 다양하게 활용 가능합니다.
이가 나쁘거나 씹는 게 불편하신 분들은 따뜻한 물을 부어 3분만에 고구마죽으로 드시면 됩니다.
국산 고구마로 만든 고구마 알갱이를 토핑으로 하거나 평소 드시는 요리에 맛과 비주얼을 더하세요. 고구마 알갱이 30g x 5팩 토핑재료 라떼 국산 고구마 – 사리재마을 국산 고구마를 구워서 말리고 으깨서 만든 고구마 알갱이를 소개합니다.
100% 순수 국산 고구마로 만들었습니다.
고구마로 만들어 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 고구마 알갱이 자체의 단맛을 느낄 수 있습니다.
고구마라떼, 환자식, 떡, 죽, 빵 등 www.ssarijai.com 3. 보관용 양파 준비하기. 유기농 자색양파, 유기농 양파, 장아찌용 작은 양파, 사리재마을 농장양파 등 4가지 양파를 판매합니다.
올해는 가뭄으로 양파 수확량이 적습니다.
가격도 다른 해보다 비쌉니다.
가뭄으로 잘 익었습니다.
사리재마을 2002년부터. 유기농 현미떡 통곡물 가공. 현미떡, 떡국떡, 유기농 오트밀, 국산 귀리제품, 볶은곡물 등 국내산 농산물로 만든 음식을 판매하는 쇼핑몰입니다.
www.ssarijai.com ◎ 싸리재이 추천 상품 1. 발효채소 좋아하시나요? 발효채소 좋아하더라도 조리하기 힘듭니다.
싸리재이가 잘 조리해서 보내드립니다.
야생에서 따거나 정성 들여 재배한 발효채소를 사서 삶아서 말린 다음 다시 끓입니다.
모래알이나 흙이 하나도 남지 않을 때까지 10번 정도 씻습니다.
따로 씻을 필요 없으니 냉동실에서 꺼내서 해동하고 소금, 간장, 마늘, 참기름을 넣고 볶습니다.
참깨가루를 살짝 넣으면 맛이 더 좋아집니다.
발효채소는 너무 간을 하면 안 됩니다.
최소한의 간으로 볶아보면 발효채소의 매력을 알게 될 겁니다.
저희 회사에서도 일주일에 한 번 정도는 쑥반찬을 만들어서 다들 좋아하십니다.
여기서 구매하세요 >> https://bit.ly/45gwXP3 행복한 여름 식탁 되세요~www.ssarijai.com since 2002. 유기농 현미떡, 통곡물 가공. 현미가래떡, 떡국떡, 유기농오트밀, 국산오트제품, 볶은곡물 등 국내산 농산물을 활용한 식품을 판매하는 쇼핑몰입니다.
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